Harter Zinnobertäubling - Russula -rosea
- Hessenpilze
- 4. Aug. 2024
- 1 Min. Lesezeit
🍄🟫 Harter Zinnobertäubling - Russula rosea
🇩🇪 Hessen 27.08.2024
🍽️ edible | essbar
Der harte Zinnobertäubling ist mit seinem rosaroten, matt-samtigen Hut, dem rötlich überhauchten Stiel und dem sehr festen Fleisch relativ leicht zu erkennen. Aber wie alle Täublinge ist auch seine Hutfarbe in den Rot orangetönen sehr variabel. Einzig die feste Konsistenz zeichnet ihn jedesmal aus.
Der Geschmack ist bei diesem Täubling ebenso variabel wie die Hutfarbe. So wird dieser oft als Bleistiftartig, nach Zedernholz beschrieben er kann aber eben so adstringierend oder leicht bitter ausfallen.
Dennoch ist er in kleinen Mengen durchaus als Speisepilz zu gebrauchen.
Sein bevorzugter Baumpartner ist die Rotbuche, er kann aber auch mit Eichen oder Hainbuchen eine Mykorrhiza eingehen, wenn auch seltener.
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